ویتامین « ث » در آبزیان

فصل اول: آلبرت سنت – گیورگی و ماهیت حیات 6
فصل دوم: خانواده کینگ و لورن 12
فصل سوم: ابهامات آنالیزی در سنجش ویتامین ث 15
فصل چهارم: فعالیت و اهمیت گلونولاکتون اکسیداز در ماهیان 24
فصل پنجم: نیاز ماهیان سردآبی به ویتامین ث 52
فصل ششم: نیاز ماهیان آب‏ شیرین و دریایی به ویتامین ث 74
فصل هفتم: نیاز صخره ماهی کره ای به ویتامین ث 100
فصل هشتم: نیاز سخت پوستان به ویتامین ث 124
فصل نهم: نیاز ماهیان گرم آبی به ویتامین ث 136
فصل دهم: اثر ریز مغذی ها بر نیاز ماهیان و سخت پوستان به ویتامین ث 147
فصل یازدهم: نقش ویتامین ث و مشتقات آن در مقاومت آبزیان نسبت به
مسمومیت‏های غذایی و محیطی 188
فصل دوازدهم: اثر ویتامین ث بر پاسخ ایمنی در ماهیان 209
فصل سیزدهم: مروری بر غلظت، برهمکنش و انتقال اسیدآسکوربیک
درجلبک ها، سخت پوستان و ماهیان 232
فصل چهاردهم: انتقال ویتامین ث به باس دریایی از طریق غذای زنده 266
فصل پانزدهم: روش‏های آزمایشگاهی و نتایج جذب اسیدآسکوربیک
در بافت‏های اپیتلیالی ماهیان 291
فصل شانزدهم: اثرات ویتامین ث بر رفتار ماهیان 330
فصل هفدهم: مطالعات ویتامین ث در آبزیان : گذشته ، حال و آینده 346