کنترل کیفیت ماهی
- نوع رسانه : کتاب
- موضوع : اصلاح نژاد و تکثیر و پرورش آبزیان
- نویسنده : آقای جان کانل
- مترجم : آقای حمیدرضا راستگوی فهیم
- ناشر : موسسه تحقيقات علوم شيلاتی کشور
- تعداد صفحات : 300
- تاریخ انتشار : 1396
فصل دوم : کیفیت طبیعی 10
فصل سوم : افت کیفی و صدمات خارجی ایجاد شده در مواد خام 53
فصل چهارم : افت کیفی و معایب فرآورده ها 95
فصل پنجم : جزئیات بیشتری از کیفیت 183
فصل ششم : روشهای ارزیابی و تعیین کیفیت 200
فصل هفتم : ساسزماندهی کنترل کیفیت و بازرسی رسمی 248
فصل هشتم : استانداردها 281
فصل نهم : دستورالعملهای اجرایی 293